Grzyby z grzywą lwa
Ten szalenie wyglądający grzyb, naturalnie rosnący na pniach drzew liściastych, wykazuje interesujący potencjał wzmacniania mózgu.
W badaniu opublikowanym w 2009 roku naukowcy odkryli, że grzyby lwiej grzywy mogą pomóc poprawić funkcje poznawcze (1). Grupa 30 osób z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych (prekursorem demencji), w wieku od 50 do 80 lat, codziennie przez 16 tygodni przyjmowała kapsułki zawierające ekstrakt z suszonej grzywy lwa. Pod koniec tego okresu badacze odkryli, że badani znacznie poprawili wyniki w teście mierzącym ich funkcje poznawcze. W grupie, która przyjmowała placebo, stwierdzono również mniej objawów depresyjnych i lękowych.
Co niewiarygodne, wykazano, że ekstrakty uzyskane z grzyba lwia grzywa stymulują i utrzymują nowe komórki mózgowe. Czyni to poprzez aktywację NGF-1, cząsteczki sygnalizacyjnej, która nakazuje organizmowi wytwarzanie nowych komórek nerwowych (2).
Grzyby Reishi
Reishi jest znane jako „grzyb nieśmiertelności”, a jego użycie sięga ponad 4000 lat. Stosowano go w Azji do różnych celów, od promowania długowieczności po poprawę zdrowia wątroby. Współczesne badania potwierdziły wiele z tych twierdzeń, w szczególności odkryły, że grzyby reishi mają działanie wzmacniające odporność.
Ostatnie 2 lata pokazały nam, jak ważny jest zdrowy układ odpornościowy. Działa przez całą dobę, zapewniając nam całodobową ochronę przed przerażającą gamą bakterii, wirusów i pasożytów.
Czy zatem coś tak prostego jak grzyb może rzeczywiście poprawić nasz układ odpornościowy? Nauka sugeruje, że tak.
Grzyby Reishi zawierają fascynujący związek zwany beta-glukanem. Związek ten ma ogromne znaczenie, stymulując białe krwinki i zwiększając aktywność komórek NK. Stanowią one pierwszą linię obrony organizmu przed atakującymi organizmami (3,4).
FYI: Beta-glukan występuje również w owsie i wykazano, że obniża „zły cholesterol”, a nawet poprawia poziom cukru we krwi (5,6).
Grzyb Cordyceps, grzyb rosnący na wysokogórskich łąkach Chin i Tybetu, był używany od tysięcy lat w medycynie chińskiej (stąd wzięła się jego nazwa: cordy oznacza „letni owad”, a ceps oznacza „głowę” ), ale mieszkańcom Zachodu stało się znane dopiero od lat 90. XX wieku.
Cordyceps jest wysoko ceniony za zdolność spowalniania starzenia, wzmocnić układ odpornościowy, poprawić wyniki sportowe i zwiększyć witalność.
Po raz pierwszy zwrócono na nią uwagę dzięki poprawie progów ćwiczeń aerobowych w 1993 r., kiedy chińscy sportowcy Wang Junxia, Qu Yunxia i Zhang LinLi pobili rekordy świata na dystansach 1500, 3000 i 10 000 metrów podczas Chińskich Igrzysk Narodowych.
Ich trener, Ma Junren, przyjął rzekomo naukową strategię treningową, przypisując swoje występy codziennym przyjmowaniu kordycepsu i brutalnemu programowi treningu wysokościowego (choć później ich reputacja została zszargana, gdy okazało się, że sportowcy również stosowali doping).
- Badanie przeprowadzone w 2021 roku na biegaczach długodystansowych wykazało, że spożycie kordycepsu zwiększyło kluczowe wskaźniki wydajności w porównaniu z placebo (7).
- Podobne wyniki uzyskano także w grupie 37 starszych osób, które przyjmowały suplementację kordycepsem w porównaniu z placebo (8).
Grzyby Cordyceps
Jeśli kochasz grzyby, istnieje duża szansa, że znasz już wiele ich zdrowotnych właściwości. Jeśli nie, teraz masz szansę poeksperymentować z nimi w swojej diecie.
Grzyby można jeść w całości, zgodnie z zamierzeniami natury lub w formie suplementu. Cokolwiek wybierzesz, zdziałasz cuda dla swojego dobrego samopoczucia psychicznego i fizycznego.
