Profesjonalny test na detektywa żywności

Często Zadawane Pytania

Co to jest IgG?

IgG oznacza immunoglobulinę (typ G). Immunoglobuliny to klasa białek pełniących funkcję przeciwciał wytwarzanych przez układ odpornościowy w odpowiedzi na ciała obce dostające się do organizmu. Istnieje kilka różnych typów immunoglobulin, przy czym najbardziej znane są IgA, IgE, IgG i IgM.

Dlaczego żywność wywołuje reakcję IgG?

Ogólnie rzecz biorąc, żywność jest rozkładana podczas trawienia na części składowe, np. aminokwasy, glicerydy itp. Przechodzą one nieszkodliwie przez jelita do krwiobiegu. Czasami jednak małe fragmenty częściowo strawionego lub niestrawionego pokarmu mogą przedostać się przez ścianę jelita do krwiobiegu, gdzie układ odpornościowy rozpoznaje je jako „obce”. Układ odpornościowy reaguje wytwarzaniem przeciwciał IgG na te pokarmy.

Czy wysoki poziom przeciwciał IgG powoduje objawy?

Kiedy pożywienie powoduje, że organizm wytwarza wysoki poziom IgG, wówczas przeciwciała te łączą się z białkiem zawartym w pożywieniu, tworząc „kompleks antygen-przeciwciało”. Kompleksy te są zwykle eliminowane przez inne komórki układu odpornościowego. Jeśli jednak układ odpornościowy jest przeciążony, te nierozpuszczalne cząsteczki odkładają się w tkankach organizmu, gdzie mogą powodować przewlekły stan zapalny i późniejsze występowanie objawów.

Po co badać przeciwciała IgG w żywności?

Skuteczność diety opartej na pomiarze przeciwciał IgG swoistych dla składników żywności wykazano w szeregu schorzeń, zarówno w niezależnych badaniach, jak i praktyce klinicznej. Doskonałe wyniki uzyskano u pacjentów z migreną, IBS i otyłością.

O czym należy pamiętać przed wykonaniem badania - Czy mogę przystąpić do badania, jeśli jestem w ciąży?

Nie zaleca się wykonywania testu na nietolerancję pokarmową w czasie ciąży, ponieważ układ odpornościowy jest osłabiony. Natomiast 4-6 tygodni po porodzie powinno być ok.

O czym należy pamiętać przed badaniem – Jaka jest dolna granica wieku przystąpienia do badania?

Obowiązująca polityka Cambridge Nutritional Sciences (CNS) dotycząca niższej granicy wieku w przypadku badań na obecność przeciwciał IgG w żywności stanowi, że nie zalecamy wykonywania badań u dzieci w wieku poniżej 2 lat. Opieramy się na wytycznych Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dziecięcych w diagnostyce celiakii z 2012 r., które stwierdza, że ​​istnieje możliwość wystąpienia fałszywie ujemnych wyników u niemowląt w wieku poniżej 2 lat. Wiązało się to z faktem, że jelito niemowlęcia jest bardziej przepuszczalne niż u osoby dorosłej, w połączeniu z niedojrzałą odpornością błony śluzowej, która wciąż znajduje się na etapie uczenia się i rozwoju. Zastosowaliśmy to kryterium, ponieważ pomiary przeciwciał w celiakii są porównywalne z pomiarami IgG pokarmowych stosowanymi w naszych testach nietolerancji pokarmowej. Mamy jednak świadomość, że tak naprawdę nie ma opublikowanych wytycznych, które szczegółowo wskazywałyby minimalny wiek, w którym należy wykonywać badania na obecność takich przeciwciał IgG, przykładowo wytyczne dotyczące badania na obecność przeciwciał przeciwko celiakii wskazują, że takie badanie można wykonać w dowolnym momencie po wprowadzeniu glutenu do organizmu. dieta. Dlatego też, jeśli takie wnioski zostaną otrzymane od ustawowego regulowanego specjalisty, decyzja o tym, kiedy i jakie badania należy wykonać, pozostanie w gestii lekarza składającego wniosek.

Co należy wziąć pod uwagę przed badaniem - Czy jest jakiś lek, którego powinienem unikać podczas wykonywania testu na nietolerancję pokarmową ze względu na jego potencjalny wpływ na wyniki?

Klienci powinni, jeśli to możliwe, unikać stosowania leków immunosupresyjnych podczas wykonywania tych testów, ponieważ mogą one mieć wpływ na wyniki. Dalsze szczegóły można znaleźć w arkuszu danych leku w sekcji „Wsparcie”.

Jak działa test?

Taca reakcyjna jest nadrukowana ekstraktami białek spożywczych. Próbkę krwi z palca (50 µl) rozcieńcza się i dodaje na płytkę. W kolejnych etapach zastosowanie roztworów detektora i wywoływacza umożliwia identyfikację obecności przeciwciał spożywczych poprzez pojawienie się jednej lub większej liczby niebieskich plam na tacce. Im ciemniejsza plamka, tym wyższe stężenie przeciwciał IgG wykrytych wobec tego konkretnego pokarmu. Odniesienie do planu rozmieszczenia żywności pozwala zidentyfikować żywność powodującą produkcję przeciwciał.

Czy musisz ponownie wprowadzić żywność przed wykonaniem testu FoodPrint lub Food Detective – jeśli tak, to na jak długo?

Ogólnie zalecamy przestrzeganie normalnej diety, aby test odzwierciedlał to, co zwykle jesz. Jeśli jednak przez ponad trzy miesiące unikałeś jakiegoś pokarmu, np. mleka krowiego, które było częścią Twojej normalnej diety i chciałbyś, aby zostało to przetestowane, zalecamy jego ponowne wprowadzenie. Zaleca się ponowne wprowadzenie pokarmu na 1 tydzień, spożywanie normalnej porcji tego pokarmu co najmniej raz dziennie przed pobraniem próbki krwi. Jeśli objawy wystąpią po ponownym wprowadzeniu pokarmu, zalecamy zaprzestanie jego podawania i stwierdzenie, że nadal nie tolerujesz go.

Czy muszę napełnić mikropipetę aż do czarnej linii?

Tak, aby wynik testu był ważny, należy napełnić mikropipetę do czarnej linii (50 μl).

Jakie są wymagania dotyczące próbki i przebieg testu?

Wymagana jest próbka krwi nakłuta szpilką. Wyniki są wyświetlane w ciągu 40 minut.